内乡县畜牧局举行《生猪屠宰质量管理规范》集中培训

“《生猪屠宰质量管理规范》农业农村部已于2023年9月12日发布，2024年1月1日开始实施，该《规范》的顺利实施既对保障生猪产品质量安全、维护生物安全具有重要作用，又对促进行业提档升级、健康发展具有重要意义！大家一定要学深学透、学以致用，有力有效推动内乡县依法治牧工作再上新台阶！”这是12月28日内乡县畜牧局主要领导在开展畜牧系统《生猪屠宰质量管理规范》集中培训时的开场白。

为进一步规范和推进生猪屠宰质量管理工作，确保内乡人民群众始终吃上“放心肉”。12月28日上午，内乡县畜牧局组织畜牧系统党员干部集中开展《生猪屠宰质量管理规范》专题培训会，通过一字一句、一行一段深刻学习领会即将实施的《生猪屠宰质量管理规范》精髓要义，全力推动内乡县生猪屠宰质量管理规范顺利高效实施，助力内乡生猪产业高质量发展。

培训会上，内乡县畜牧系统全体党员干部围绕“三个突出”和“五个重点”集中学习了《生猪屠宰质量管理规范》。“三个突出”即要突出全过程管理，筑牢质量安全防线；要突出责任落实，压实主体责任；要突出水平提升，推动屠宰场加快行业转型升级。“五个重点”即明确质量管理制度建设要求、质量安全责任和人员要求、厂房和设施设备要求、明确屠宰管理操作要求和配套管理要求等。既进一步统一了思想形成了共识、增强了主体责任意识，又全方位保障生猪产品质量安全和最大限度维护了人民群众身体健康，达到了培训学习强素质、充电赋能促提升，赢得内乡县畜牧系统党员干部一致好评。

下一步，内乡县畜牧局将严格按照《生猪屠宰质量管理规范》要求，进一步强化对生猪屠宰企业的规范化管理，全面提高生猪屠宰企业的责任意识，力争通过更加“严实细”的工作标准，确保人民群众始终吃上“放心肉”、端牢“肉盘子”，推进内乡生猪屠宰行业高质量发展，共同为南阳市建设省域副中心城市贡献内乡畜牧力量。（供稿：周君晓 李樊旭）

关键词： 内乡县畜牧局 举行 生猪屠宰质量管理